خرید قهوه ۱۰۰٪ عربیکا پریمیوم ۱ کیلوگرم
5,750,000 تومان
خرید قهوه ۱۰۰٪ عربیکا پریمیوم Colosseum لاما؛ رست متوسط با نتهای مرکبات، میوههای هستهدار، شکلات تلخ، فندق و وانیل. بسته ۱ کیلوگرمی مناسب کافه و مصرف حرفهای.
Colosseum یک Blend حرفهای از ۱۰۰٪ عربیکا پریمیوم است که با تمرکز بر پیچیدگی عطری، شیرینی متعادل و ساختار مناسب برای تهیه Espresso طراحی شده است. این قهوه با رُست متوسط (Medium Roast)، پروفایلی چندلایه از مرکبات، میوههای هستهدار، شکلات تلخ، فندق و وانیل ارائه میدهد.
بسته ۱ کیلوگرمی Colosseum برای مصرف حرفهای در کافهها، رستورانها، هتلها، Coffee Barها و همچنین مصرفکنندگان حرفهای خانگی طراحی شده است؛ جایی که کیفیت دانه، ثبات پروفایل فنجان و عملکرد مناسب در عصارهگیری اهمیت بیشتری پیدا میکند.
Colosseum انتخابی برای کسانی است که در یک قهوه 100٪ Arabica به دنبال تجربهای ظریف، پیچیده و چندلایه هستند؛ نه صرفاً یک اسپرسوی تلخ و سنگین.
در طراحی Colosseum، تمرکز بر ایجاد تعادلی میان Aroma، Sweetness، Acidity و Body است تا ویژگیهای ذاتی عربیکا در فنجان قابل تشخیص باقی بماند.
در رُست متوسط، نتهای روشنتر و عطری Blend در کنار لایههای شکلاتی و آجیلی قرار میگیرند. نتیجه، اسپرسویی با شخصیت پیچیدهتر و پایان طعمی متنوع است که میتواند هم برای نوشیدن بهصورت Espresso و هم برای تهیه نوشیدنیهای بر پایه شیر مورد استفاده قرار گیرد.
Elegant · Complex · Refined
این سه ویژگی، هویت اصلی Colosseum در مجموعه قهوههای لاما هستند.
پروفایل حسی Colosseum از چند لایه متفاوت تشکیل میشود.
Citrus | مرکبات
نتهای مرکباتی، طراوت و شفافیت بیشتری به فنجان میدهند.
Stone Fruit | میوههای هستهدار
لایهای میوهای و لطیف که پیچیدگی بیشتری به تجربه نوشیدن اضافه میکند.
Dark Chocolate | شکلات تلخ
در بخش میانی و پایانی فنجان، شخصیت شکلاتی عمیقتر ظاهر میشود.
Hazelnut | فندق
نت آجیلی، ساختار گرمتر و پایان متعادلتری ایجاد میکند.
Vanilla | وانیل
لایهای نرم و شیرین که به تکمیل پروفایل حسی Blend کمک میکند.
ترکیب این نتها باعث میشود Colosseum تنها یک قهوه «100٪ عربیکا» نباشد؛ بلکه Blendای با هویت حسی مشخص و چندلایه باشد.
Espresso یکی از مهمترین روشهای استفاده از Colosseum است.
رُست متوسط و پروفایل حسی این Blend امکان آن را فراهم میکند که در عصارهگیری مناسب، هم نتهای روشنتر مانند Citrus و Stone Fruit و هم لایههای عمیقتر مانند Dark Chocolate و Hazelnut در فنجان حضور داشته باشند.
برای مجموعههای حرفهای، این ویژگی اهمیت دارد؛ زیرا قهوه باید علاوه بر کیفیت دانه، در فرآیند عصارهگیری نیز پروفایل مشخص و قابل تشخیص خود را حفظ کند.
Colosseum برای استفاده در:
قابل استفاده است.
در نوشیدنیهای شیرمحور نیز پروفایل شکلاتی و آجیلی آن میتواند در کنار شیر حضور مناسبی در فنجان ایجاد کند.
بسته یک کیلوگرمی Colosseum با هدف استفاده حرفهای و مصرف با حجم بالاتر عرضه میشود.
این محصول میتواند برای موارد زیر مورد استفاده قرار گیرد:
برای کافههایی که به دنبال یک Blend صددرصد عربیکا با شخصیت عطری و پیچیدهتر برای Espresso هستند.
برای مجموعههایی که در کنار منوی غذایی، Espresso و نوشیدنیهای بر پایه قهوه سرو میکنند.
برای Breakfast Service، Coffee Bar و سرو نوشیدنیهای قهوه.
برای باریستاهایی که میخواهند یک Blend 100% Arabica با پروفایل حسی چندلایه را در Espresso و نوشیدنیهای مختلف استفاده کنند.
برای افرادی که مصرف قهوه بالاتری دارند و بسته ۱ کیلوگرمی برای آنها انتخاب کاربردیتری نسبت به بستههای کوچکتر است.
| مشخصه | مشخصات |
|---|---|
| برند | Lama |
| نام محصول | Colosseum |
| Blend | 100% Premium Arabica |
| وزن | 1 کیلوگرم |
| Roast | Medium |
| Aroma | Medium–High |
| Acidity | Medium–High |
| Sweetness | Medium |
| Body | Medium–High |
| Flavor Notes | Citrus · Stone Fruit · Dark Chocolate · Hazelnut · Vanilla |
| مناسب برای | Espresso · Americano · Cappuccino · Latte · Flat White |
| نوع مصرف | Professional / HORECA / Home Coffee |
انتخاب اصلی برای Colosseum
در Espresso، ساختار عصارهگیری میتواند لایههای مختلف پروفایل Colosseum را در کنار یکدیگر نشان دهد؛ از نتهای مرکباتی و میوهای تا شکلات تلخ و فندق.
برای استفاده حرفهای، تنظیم آسیاب، دوز، Yield و زمان عصارهگیری باید بر اساس دستگاه، آسیاب و دستورالعمل باریستا انجام شود.
V60 میتواند برای برجستهتر شدن جنبههای Citrus و Stone Fruit Colosseum انتخاب مناسبی باشد.
در این روش، ویژگیهای عطری و اسیدیته Blend شفافتر احساس میشوند.
موکاپات میتواند نوشیدنیای متراکمتر و پررنگتر ایجاد کند و لایههای شکلاتی، فندقی و وانیلی Colosseum را بیشتر برجسته کند.
در French Press، Body و بافت نوشیدنی بیشتر احساس میشود و پروفایل شکلاتی و آجیلی Blend میتواند حضور پررنگتری پیدا کند.
درجه آسیاب باید بر اساس روش دمآوری تنظیم شود:
| روش | درجه آسیاب پیشنهادی |
|---|---|
| Espresso | Fine |
| V60 | Medium–Fine |
| Moka Pot | Medium–Fine |
| French Press | Coarse |
این مقادیر نقطه شروع هستند و برای رسیدن به بهترین نتیجه باید با توجه به دستگاه، آب، دوز قهوه و دستور عصارهگیری تنظیم شوند.
هر دو محصول از یک هویت اصلی برخوردارند:
100% Premium Arabica · Colosseum
اما کاربرد آنها متفاوت است.
بسته ۲۵۰ گرمی برای مصرفکننده خانگی و افرادی طراحی شده که حجم مصرف پایینتر یا تنوع بیشتر در انتخاب قهوه دارند.
بسته ۱ کیلوگرمی برای مصرف حرفهای، مصرفکنندگان با حجم مصرف بالاتر و مجموعههایی مانند کافه، رستوران و هتل کاربرد بیشتری دارد.
بنابراین انتخاب بین این دو بسته بیشتر به حجم مصرف و نوع استفاده بستگی دارد، نه تفاوت در هویت اصلی Blend.
هر Blend لاما با هدف ایجاد شخصیت حسی متفاوت طراحی شده است.
| محصول | ترکیب | شخصیت اصلی |
|---|---|---|
| Colosseum | 100% Arabica | Elegant · Complex · Refined |
| Pisa | 100% Arabica | Fruity · Sweet · Bright |
| Santa Maria | 80% Arabica / 20% Robusta | Balanced · Sweet · Smooth |
| Sant Angelo | 70% Arabica / 30% Robusta | Structured · Chocolate-forward · Nutty |
| Sant Francis | 60% Arabica / 40% Robusta | Deep · Full-Bodied · Cocoa-forward |
| Pantheon | 50% Arabica / 50% Robusta | Classic · Balanced · Structured |
| San Siro | 20% Arabica / 80% Robusta | Powerful · Intense · Full-Bodied |
| Olimpico | 10% Arabica / 90% Robusta | Intense · Full-Bodied |
Colosseum در این مجموعه، در سمت Blendهای 100% Arabica قرار دارد و تمرکز آن بر پیچیدگی، لایههای عطری و ظرافت بیشتر در فنجان است.
تازگی قهوه نقش مهمی در کیفیت نهایی Espresso دارد.
برای حفظ بهتر عطر و طعم Colosseum:
قهوه تازهرُست و آسیابشده، در صورت نگهداری صحیح و استفاده مناسب، امکان ارائه پروفایل حسی مطلوبتری دارد.
بسته ۱ کیلوگرمی برای مصرفی طراحی شده که حجم بیشتری از قهوه در آن مورد نیاز است.
برای یک کافه یا Coffee Bar، بسته ۱ کیلوگرمی میتواند گزینهای کاربردی برای برنامه مصرف روزانه باشد؛ همچنین برای مصرفکننده خانگی با مصرف بالا، خرید بسته بزرگتر میتواند نیاز به خریدهای مکرر را کاهش دهد.
Colosseum با ترکیب 100% Premium Arabica، انتخابی برای کسانی است که در کنار حجم مصرف، کیفیت و هویت حسی قهوه را نیز در اولویت قرار میدهند.
Colosseum یک Blend با ترکیب ۱۰۰٪ عربیکا پریمیوم است.
پروفایل حسی آن شامل مرکبات، میوههای هستهدار، شکلات تلخ، فندق و وانیل است.
بله. Espresso یکی از کاربردهای اصلی این Blend است و میتواند لایههای عطری، میوهای، شکلاتی و آجیلی آن را در فنجان نشان دهد.
بسته ۱ کیلوگرمی Colosseum برای مصرف حرفهای و مجموعههایی مانند کافه، رستوران، هتل و Coffee Bar قابل استفاده است.
بله. پروفایل شکلاتی و آجیلی آن در نوشیدنیهایی مانند Cappuccino، Latte و Flat White نیز قابل استفاده است.
این نسخه از Colosseum در بسته ۱ کیلوگرمی عرضه میشود.
هر دو Blend از خانواده 100% Arabica هستند، اما پروفایل حسی آنها متفاوت است. Colosseum شخصیتی Elegant، Complex و Refined با نتهای مرکبات، میوههای هستهدار، شکلات تلخ، فندق و وانیل دارد؛ در حالی که Pisa شخصیتی میوهایتر و شیرینتر با نتهای Red Berries، Citrus، Caramel، Milk Chocolate و Almond دارد.
اگر برای کافه، رستوران، هتل، Coffee Bar یا مصرف حرفهای خانگی به دنبال یک قهوه ۱۰۰٪ عربیکا پریمیوم در بسته ۱ کیلوگرمی هستید، Colosseum با پروفایل حسی چندلایه و شخصیت Elegant · Complex · Refined طراحی شده است.
Citrus · Stone Fruit · Dark Chocolate · Hazelnut · Vanilla
یک Blend با هویت مشخص برای کسانی که در کنار عملکرد حرفهای Espresso، به پیچیدگی و ظرافت حسی قهوه نیز اهمیت میدهند.
Premium Arabica 100% · Medium Roast · 1kg
| حجم | 1000 گرم | 1000g |
| نوع قهوه | دانه قهوه عربیکا 100 درصد | 100% Arabica coffee beans |
| رست | متوسط | MEDIUM |
| بادی یا بدنه | متوسط و زیاد | medium and high |
| عطر و طعم | ملایم، شیرین، کاکائویی، کاراملی، مرکباتی، فندقی | Mild, sweet, cocoa, caramel, citrus, hazelnut |
| اسیدیته | متوسط رو به بالا | Medium to high |